SPIECES by YANGO Maqaw citrónové korenie (125 g)

Za svůj obecný název vděčí citronový pepř obtížnosti sklizně, protože roste v divokých horských lesích. Jeho použití přesahuje tradiční pokrmy a stává se inovativní ingrediencí v moderní kuchyni.
? k dochucení masa, ryb, polévek, omáček a dezertů

? zdůrazňuje pikantnost pokrmů

? má pepřovou chuť

? má charakteristické silné citrusové aroma

? latina jméno Litsea cubeba

Seznamte se s citrusovým pepřem Maqaw

V zelených, hustých lesích severního Vietnamu, kde příroda stále skrývá svá tajemství před světem, roste citrusový pepř Maqaw – exotické koření, které je skutečným objevem pro hledače kulinářských chutí. Tato neobvyklá paprika je také známá jako „horská paprika“, protože se ručně sbírá z divokých stromů na svazích. Má jedinečné citrusové aroma s lehkým nádechem koření, díky čemuž je ideálním doplňkem k široké škále pokrmů.

Historie pepře Maqaw ve Vietnamu je hluboce zakořeněna v kulinářských tradicích a kultuře regionu. Maqaw, používaný místními komunitami jako koření pro mnoho pokrmů, je ceněn pro svou schopnost připravovat pokrmy svěží a lehké a zároveň stimulovat smysly svou osvěžující vůní.

Citrusový pepř Maqaw od Spices by YANGO®

Citrusový pepř Maqaw od Spices by YANGO® je pozvánkou k experimentování v kuchyni a nabízí nové možnosti chuti. Díky svému výraznému citrusovému profilu je ideální pro pokrmy z ryb a drůbeže, stejně jako jako součást omáček, marinád a dresinků. Skvěle se hodí také jako přísada do čajů, nálevů, vína nebo limonád. Maqaw také dodává jedinečný charakter koktejlům a dezertům a přináší prvek překvapení a svěžesti.